500g di latte

120g di tuorlo

100g zucchero

60g amido di mais

0,1g di zafferano

1 bacca di vaniglia

150g panna montata

 

Bollire il latte con la vaniglia e lo zafferano.

Mescolare l’amido con lo zucchero e i tuorli e aggiungerli al latte.

Cuocere per un minuto.

Una volta raffreddata la crema incorporare la panna semi montata.

 

La crema accompagna squisitamente torte, muffin, tortini…...

 

 

 

Mastri Speziali Società Agricola Semplice

 loc. Villa Angioletta (MB)

PIVA 08628440961

© MastriSpeziali

  • b-facebook
  • Quadrato nero instagram
  • Twitter Black Round
  • b-googleplus