Risotto allo Zafferanza e polvere di liquirizia


INGREDIENTI

350 g riso carnaroli 125 g burro cipolla Grana Padano grattuggiato 0,150 g Zafferano in pistilli di Mastri Speziali Vino bianco Brodo Polvere di liquirizia Lakrid


 

PROCEDIMENTO Far dorare il riso con la cipolla, bagnarlo con il vino bianco. Aggiungere il brodo e portare a cottura. Poco prima di togliere dal fuoco aggiungere lo zafferano e mantecare con il burro e il Grana Padano grattugiato. Servire con una spolverata di polvere di liquirizia.


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